Verse filet

Verse kabeljauwstukjes; om bijvoorbeeld een stoofpotje van te maken of zelf kibbeling te bakken.

Ideaal voor stoofpotje of ovengerecht.

Graag in het veld "Opmerkingen" aangeven of u met of zonder huid wenst.

Mooie kwaliteit kabeljauwHAAS met huid.

Heek is een milde vis, met een subtielere smaak dan kabeljauw. De heek wordt dan ook beschouwd als de beste vis uit de wijtingfamilie vanwege het stevige, zoete, witte en matig stevige vlees.

Schelvisfilet met huid

Zeewolf is een uitstekende vis met een heel eigen smaak.
Doordat zeewolf stevis vlees heeft, zijn veel bereidingswijzen mogelijk: bakken, stomen, stoven, grillen en barbecueën. 

Zeebaars heeft een zoete en milde smaak met een fijne structuur van het visvlees en relatief weinig graten. De zeebaars kan op vele manieren bereid worden. Het vel is lekker, dit kunt u het beste laten zitten tijdens het koken.

| Recepten |

Mooie grote wijtingfilet.

Met de hand gefileerd.

Pieterman is een erg smakelijk visje en is makkelijk te fileren. U kunt de pieterman koken, bakken of grillen.
De pieterman lijkt qua smaak op die van de tong. 

Pieterman is op zijn best van september tot juni. Zie ook onze viskalender.

Met de hand gefileerd.

Met de hand gefileerd.

Ook geschikt om rauw te eten.

Deze verse tonijnfilet is van AAA sashimi kwaliteit.
Het visvlees is roodachtig van kleur en kan prima rauw gegeten worden.

Zeeduivel is een ideale vis voor wie vis niet zou lusten. Het visvlees van de staart is zeer vast en smakelijk. De zeeduivel heeft geen graten, maar alleen een dik bot in het midden.
U kunt de zeeduivels bijv. marineren, bakken, pocheren, stoven.